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Wer mit offenen Augen geht findet überall in der Natur köstliche Wildkräuter und Wildfrüchte. Wie man sie erkennt und was man davon essen kann, das weiterzugeben ist meine Passion.

Ziel meiner Exkursionen ist mit den Teilnehmern die Artenvielfalt in der Natur mit allen Sinnen wahrzunehmen, Freude und Interesse an der Natur zu wecken und zu einem verantwortlichem Umgang mit der Natur, im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), zu kommen.


Unsere neue Publikation "Zwölf ungezähmte Pflanzen fürs Leben"



„Du wirst dich wundern, was in uns steckt!“ …

… sagte die Brennnessel und nahm ihre Freunde an die Hand: Frauenmantel, Giersch, Gundermann, Holunder, Kornelkirsche, Löwenzahn, Rose, Schafgarbe, Schlehe, Spitzwegerich und Vogelmiere. Zusammen werden dich die zwölf Wildpflanzen in den Bann dieses Wald- und Wiesenmärchens ziehen und dich mit ihren unerwarteten Fähigkeiten verblüffen. Klingt spannend? – Ist es auch!

Erscheint 1. März 2020 im Löwenzahnverlag

Termine 2020



15.03.2020 Josefidult, Buchpräsentation bei Osiander Pfaffenhofen
“Zwölf ungezähmte Pflanzen fürs Leben“ im Löwenzahnverlag
Wie die Brennnessel und ihre Freunde auszogen, um zu zeigen, was in ihnen steckt…
Buchladen Osiander am Hauptplatz, 85276 Pfaffenhofen, 13-15 Uhr

25.04.2020 Schrobenhausener Spargel trifft „Zwölf ungezähmte Pflanzen“
Wildkräuterexkursion mit Fingerfood aus Spargel und Wildkräutern
Leinfelderhof, Regensburgerstraße 67, 86529 Schrobenhausen, 14-16 Uhr
Anmeldung bei vhs Schrobenhausen

16.05.2020 Bio-Spargel und Bio-Kartoffeln im Duett mit Wildkrautgarnitur
Wildkräuterexkursion mit Spargelessen im Rosinger Hof
Haus im Moos, 11.30-13.30 Uhr
Anmeldung: Haus im Moos, Donaumoos

12.08.2020 Energie tanken mit „Zwölf ungezähmten Pflanzen“
Wildkräuterexkursion mit Kräuterimbiss
Haus im Moos, 14-16 Uhr
Anmeldung: Haus im Moos, Donaumoos

25.09.2020 Fit im Herbst mit heimischem Superfood
Wildkräuterexkursion mit Kräuterimbiss
Fingerfood aus Wildkräutern und einem Trinkvergnügen mit Sauer-Honig oder Oxymel
Treffpunkt Parkplatz Wallfahrtskirche Herrnrast, 85304 Ilmmünster, 14-16 Uhr
Anmeldung: vhs Pfaffenhofen


weitere Termine auf Anfrage

Heimische Superfoods


Ein interessanter Artikel über Kräuterpädagogin Ulrike Kainz und ihre Verwendung heimischen Superfoods unter Quer19+

Bundesverdienstkreuz

Am 06.06.2012 erhielt ich von Bundespräsident Joachim Gauck während der Woche der Umwelt in Berlin das Bundesverdienstkreuz am Bande.

Termine 2019



11.05.2019 Schrobenhausener Spargel trifft Wildkraut
Wildkräuterexkursion mit Wildkraut-Spargelessen am Rosinger Hof
Haus im Moos, 11.30 - 13.30 Uhr
Anmeldung: Haus im Moos

07.05.2019 Mit essbaren Wildkräutern gesund durchs Jahr kommen
Vortrag um 19.30 Uhr im Vereinsheim beim Gartenbauverein Scheyern

13.08.2019 Die Würze des Sommers einfangen
Wildkräuterexkursion mit Herstellen von Kräutersalz und Fingerfood aus Wildkräutern
Haus im Moos, 14 - 16.30 Uhr
Anmeldung: Haus im Moos

20-09-2019 Die Würze des Herbstes einfangen
Wildkräuterexkursion mit Kostproben und Rezepten
Treffpunkt 85298 Scheyern/Fernhag, Jetzendorferstr. 8, 14 - 16 Uhr
Anmeldung: vhs Pfaffenhofen